コンパクトなスペースで、作業面積・収納を多くとれる2列並行のレイアウトです。 I型よりも作業中に動く範囲が狭いため効率よく作業できる反面、振り返り動作が増えます。 シンクと加熱機器を別々に配置するケースが多いです。